Binnen de algemene beschouwing van een Oostenrijks ontbijt worden worstjes vaak genoemd als een onmisbaar ingrediënt. Muesli volgt op op de tweede plaats. Ook brood met jam of een eitje werden veelvuldig genoemd.

De schnitzel, een typisch Weens gerecht, is volgens velen een traditioneel Oostenrijks ontbijt. Verder werden de “strudel” en pannenkoeken vaak genoemd.

Evenals bij de Oostenrijkers zijn worstjes kennenlijk een grote hit als het om een typisch Duits ontbijt gaat. Opnieuw gevolgd door muesli of brood met jam. Andere opties als brood met eieren of met kaas werden ook door velen respondenten genoemd.

Rauw vlees met brood werd vaak genoemd in de ‘Anderen’ categorie. Sommigen noemde zelfs bier als een aannemelijke optie voor een typisch Duits ontbijt.

Het Franse ontbijt lijkt voornamelijk te bestaan uit croissants, brood, koffie en jam. Als alternatief is er stokbrood of een ‘pain au chocolate’. Verrassend genoeg werd kaas slechts twee keer genoemd. Het percentage reizigers die geen beeld hadden bij een typisch Frans ontbijt was slechts 8%.

Ondanks dat kikkers en slakken onderdeel uitmaken van de Franse keuken, eten de Fransen dit natuurlijk niet als ontbijt.

Veel reizigers weten vrij goed in te schatten wat de Italianen eten bij het onbijt! Een scherpe 25% van de respondenten noemde koffie en een gebakje als typisch Italiaans ontbijt wat erg goed klopt. Koffie, cappuccino of espresso, samen met ‘biscotti’ is een veel genoemd alternatief.

Pizza, hoewel natuurlijk Italiaans, wordt met name ‘s avonds gegeten. Slechts in enkele gevallen bij het ontbijt als anti-kater middel of overblijfsel van de vorige nacht. Waar ook zeker niet mee ontbeten wordt is pasta of tiramisù!

De meeste ondervraagde reizigers kenden weinig twijfel bij het definiëren van een typisch Spaans ontbijt: Brood en tomaten leken het meest authentiek. Als alternatief werd er fruit genoemd, evenals ‘churros con chocolate’, een Spaanse gefrituurde specialiteit.

In de ‘Anderen’ categorie antwoorden een aantal reizigers met ‘spaghetti’ en één zelfs met ‘bruschetta’ wat beide toch echt 100% Italiaanse gerechten zijn. Zelfs paella werd regelmatig genoemd, wat absoluut Spaans is maar ook absoluut niet gegeten wordt bij het ontbijt.

Brood met kaas kwam naar voren als het meest typische Zwitserse ontbijt. Ontbijtgranen en muesli staan op de tweede plaats wat meer in de juiste richting is. Ook chocolade wordt door sommigen gezien als een typisch onderdeel van een Zwitsers ontbijt wat in werkelijkheid niet echt zo is…

In ongeveer de helft van de ‘anderen’ antwoorden werd een croissant in combinatie met een cappuccino genoemd wat erg klinkt als een mengelmoes van Italiaans en Frans klinkt. Andere gegeven antwoorden voor een Zwitsers ontbijt waren: een omelet, schnitzel of worstjes.

De meeste ondervraagde reizigers waren duidelijk op de hoogte van wat een echt Engels ontbijt allemaal bevat en omschreven dit tot in detail. Een veel gegeven antwoord was direct: “English breakfast”. Koffie werd slechts drie keer genoemd en ook brood, graan en pap vertegenwoordigen een minderheid.

In de ‘Anderen’ categorie werden “fish & chips” en “crumpets” vaak genoemd als een typisch Brits ontbijt.

De combinatie van brood met kaas of koffie met brood kwam vaak naar voren wanneer internationale reizigers aan een Nederlands ontbijt dachten. Een groot aantal reizigers beschouwd het eten van wafels als populair onderdeel van een Nederlands ontbijt…

Een stereotype dat wel daadwerkelijk wordt gewaardeerd door ons Nederlanders is brood met hagelslag. Daarnaast werden ook pap en brood met pindakaas regelmatig genoemd als onderdeel van ons ontbijt in de ‘Anderen’ categorie.

Haring of gerookte zalm, is het eerste waar vele reizigers aan dachten bij het omschrijven van een typisch Deens ontbijt. Koffie wordt gezien als het meest populaire drankje, thee kreeg zelfs geen enkele vermelding… Brood boter en kaas gevolgd door varkensvlees en eieren werden ook veelvuldig genoemd.

Een opvallend antwoord van iemand die waarschijnlijk veel van zoetigheid houdt: Chocolade op brood!

Het is een veel voorkomende gedachte dat Portugezen vaak koffie drinken bij het ontbijt wat ook daadwerkelijk zo is! Vaak gaat een bakje koffie gepaard met iets zoets zoals een klein gebakje of de bekende “pasteis de nata”.

Vele malen minder kloppend is dat Portugezen fruit, ontbijtgranen of vis als ontbijt eten!

Niet geheel verrassend zijn yogurth en feta kaas de meest gegeven antwoorden als het gaat om een Grieks ontbijt. Hoewel dit natuurlijk bekende Griekse producten zijn wordt geen van beide als ontbijt gegeten. Koffie wordt als enige vermeld door de respondenten als het gaat om drinken. Soms in combinatie met een gebakje of met fruit. De realiteit is maar half waar: koffie, ja dat klopt, maar meestal met een hartig gebakje.

Sommige deelnemers noemde salade met tomaat en olijven als typisch Grieks ontbijt maar ook dit klopt niet echt. Slechts één deelnemer (een Griek!) wist het juiste antwoord te geven.

Ook in Kroatië maakt koffie een essentieel deel uit van het ontbijt. Verder denkt men met name dat toast of een belegd broodje met kaas en vleeswaren populair zijn als ontbijt. Dit is dan maar half waar. Jam is wat de Kroaten veel eten als ontbijt. Enkele respondenten hadden dit genoemd. Granen en yoghurt samen wordt door bijna 8% van de respondenten genoemd.

Een enkele respondent dacht dat Kroaten de typische Balkan gehaktballetjes aten. Dat is dan ook waar, maar het wordt meestal gegeten als hoofdgerecht bij de lunch of diner.

Of het nu gaat om gesneden vleeswaren, worstjes, varkensvlees of een belegd broodje, vlees lijkt de eerste gedachte te zijn als het gaat om een typisch ontbijt in Tsjechië! Ook ontbijtgranen en yogurth werden een aantal keer genoemd. Bier werd verder evenveel genoemd als drankje bij het ontbijt. Een belegd broodje en blinies (een soort Russische pannenkoek) wordt een paar keer genoemd.

“Oude vis”, brood met eieren, soep en taart waren een aantal van de gegeven antwoorden die in de “Anderen” categorie vallen.

Eieren, brood en kaas werden het meest genoemd wanneer reizigers dachten aan een Litouws ontbijt. Granenpap, zalm, gerookte vis en aardappelen zijn de overige antwoorden.

In de categorie ‘Anderen’ staan met name “Kasha” en “Boršč”, een soort koude bietensoep, wat dichterbij de werkelijkheid staat dan de andere antwoorden…

Wodka is absoluut verbonden aan Rusland maar zouden ze er ook daadwerkelijk mee ontbijten? Volgens sommige reizigers kennelijk wel… Een aantal reizigers dacht zelfs dat een typisch Russisch ontbijt bestaat uit kaviaar. Wellicht voor sommige ontzettend rijke Russen maar voor de gewone Rus lijkt het niet erg aannemelijk…

De meeste ondervraagde reizigers hadden duidelijk geen duidelijk beeld bij een Russisch ontbijt. 22% gaf zelfs aan geen enkel idee te hebben en de gegeven antwoorden sluiten niet echt aan bij de werkelijkheid.