Beste steden voor de vegetarisch keuken

Reizen als vegetariër

Reisliefhebber en vegetariër? Of simpelweg nieuwsgierig naar vegetarisch eten? Het experimenteren met nieuwe smaken is een belangrijk deel van reizen. Vegetarisch gerechten kunnen soms moeilijk te vinden zijn op reis en vegetariërs zijn dan aangewezen op de veilige gerechten van het menu. Op deze plekken is het niet moeilijk om een vega-restaurant te vinden en lekker te experimenteren met nieuwe smaken.

Chennai wordt niet alleen gezien als de erfgenaam van Zuid-Indische tradities, amar ook als de geboorteplek van veganisme. Met haar diverse buurten, bazaars en kleine huiselijke restuarants, is een hapje eten in deze voormalig Britse kolonie de moeite waard.

  • Wandel door de straatjes rondom het historische St.George Fort, probeer een traditionele samosa en loop even binnen bij Higginbottoms, een van de oudste boekwinkels in India.
  • Bezoek de markten en bazaars van Chennai. Probeer curry geserveerd op een bananenblad of een vergetarische biryani in een van de kleine familie restaurants.
  • Na het proeven van een heerlijk bhel puri gerecht, gaat u richting Kapaleeswarar tempel om al haar kleuren te bewonderen. Sluit de toer af met een ontspannen wandeling over Gandhi Beach.

Om Gent's betoverende atmosfeer en romantisch middelleeuwse architectuur kan men niet heen bij een bezoekje. De stad heeft een levendige cultuur scene en "Veggie Thursdays", waar allerlei biomarkten en vegetarische restaurants aan meedoen.

  • Begin uw dag met een kopje koffie van een van de lokale koffiebrouwerijen. Eenmaal opgepept kunt u rondwandelen door het oude stadscentrum en het beroemde Gentse altaarstuk bekijken.
  • Ontdek de turbulente geschiedenis van Gent door het Middeleeuwse Gravensteen kasteel met eigen ogen te zien. Vergeet de Romanesque kathedralen niet.
  • Trakteer uzelf op een Belgisch biertje of een glas wijn. Gent heeft ook een interessante 'underground' muziekscene met veel gratis concerten.

Iets verder van huis, maar niet minder interessant. In Portland vindt u een overvloed aan brouwerijen, interessante restaurants en natuurschoon. De vegetarische reiziger mag deze stad niet overslaan op uw Noord-Amerika reis, de staat Oregon heeft meer vegetrische etensgelegenheden dan elke andere stata in de VS.

  • Er is een jaarlijks Vegan Beer & Food Festival met meer dan 200 vegaanse brouwerijen, restaurants en plekjes die deelnemen aan deze dag.
  • Om even van de drukte te ontsnappen kunt u door de Japanse tuinen struinen en daarna een smoothie van een van de lokale cafés proberen.
  • Maak een ommetje over de Portland Sunday Market en laat uzelf verrassen door de grote keuze aan vega-menu's in de omringende restaurants.

Chiang Mai is niet alleen Thailand's meest diverse stad, maar ook ook perfefct voor vegetariërs. Verstopt in de bergen, tussen Boeddhistische tempels, biedt de stad een van de beste Thaise curry's voor nieuwsgierige reizigers.

  • Saturday Walking Street is een unieke markt waar u zonder twijfel dekens, Boeddha beeldjes, papieren lampioenen en plantaardige medicijnen kunt vinden.
  • Het kroonjuweel van Chiang Mai is de Wat Phra Sing boeddhistische tempel. Een belangrijk onderdeel van het stadsbeeld sinde de 12e eeuw en een grote trots voor Chian Mai's inwoners.
  • Het regenwoud dat Chiang Mai's bergen bedekt is een unieke ervaring. Na een lange wandeling kunt u een welverdiend vegetarisch hapje eten in een van de lokale restaurants.

Berlijn staat ook wel bekend als de beste stad voor vegetariërs, en met goede reden. Als verzamelplek voor verschillende internationale keukens, hoeft u als vegetariër niet te zoeken naar een leuk café of restaurant. In Berlijn vindt ook het grootste Vegan summer festival plaats!

  • Wel zin in een wandeling? Volg dan Unter den Linden van Brandenburger Tor naar het Humboldt-Forum. Ook Museum Insel is prachtig en staat zelfs op de UNESCO Werelderfgoedlijst.
  • Ontdek Berlijn's moderne kunstscene in de Berlinische Gallerie of Hamburger Bahnhof Museum, waar u bijvoorbeeld werken van Andy Warhol kunt vinden.
  • Neem genoeg tijd om door Prenzlauerberg of Friedrichshain te wandelen. Er zijn talloze brunch- en koffiecafés en kleine boutiques.

In Schotland's mooiste stad vindt u niet alleen verschillende festivals, maar ook een aantal goede vegetarische 'food courts'. Omgeven door een rotsachtig landschap, met een sterke Noordzee wind door haar haren, is Edinburgh een perfect uitstapje voor de bewuste eter en natuurliefhebber.

  • Wandel de Royal Mile, van het Abbey Strand tot Castle Hill en bekijk het Edinburgh kasteel met eigen ogen. Hier bevinden zich de Schotse kroonjuwelen!
  • Bezoek de National Art Gallery voordat u naar Henderson's gaat, het langst bestaande vegetarische restaurant in het Verenigd Koninkrijk (vers bereid en biologisch).
  • Sla het Schotse parlementsgebouw niet over als u naar 'Dynamic Earth' wandelt, een futuristisch attractiepark die u meeneemt op een reis door de geschiedenis van de aarde.