Edinburgh is een stad met geschiedenis. Vanaf Holyrood Palace regeerde het Schotse koningshuis, vanuit het middeleeuwse kasteel vochten Schotse ‘clans’ om hun eer. In New Town dineerde de elite in stijl, terwijl in Old Town arme schrijvers de mooiste verhalen op papier zetten. Tegenwoordig is New Town het moderne winkelgebied. In Old Town bevinden zich de gotische universiteitsgebouwen, vintage kledingwinkels en hippe koffietentjes en in elk steegje zit wel een pareltje verstopt. Laat u verrassen tijdens uw weekendje weg in Edinburgh!
Edinburgh - een afwisselende stedentrip
Een echte Schot herken je aan zijn wandelschoenen en regenjas. De stad is immers gebouwd op zeven heuvels, dus trek erop uit tijdens uw stedentrip in Edinburgh. Arthur’s Seat biedt een prachtig uitzicht over de stad. Ook Edinburgh Castle is een aanrader. Loop vanaf daar The Royal Mile helemaal af, dan komt u bij Holyrood Palace, de Britse koninklijke residentie in Schotland.
Het strijdlustige karakter van de Schotse voorouders is een inspiratiebron voor lugubere verhalen en nachtelijke ghost tours, met de gotische architectuur en steegjes van Edinburgh als perfecte setting. Hier ontstonden tenslotte de boeken van Harry Potter. Ook zijn er rondleidingen door het ondergrondse Edinburgh in Mary King’s Close.
In de zomer barst het festivalseizoen los. Met het Jazz & Blues Festival, Edinburgh International Festival en The Fringe is er voor ieder wat wils. In de winter is er in de Princes Street Gardens een gezellige kerstmarkt. Oud en Nieuw, ‘Hogmanay’, wordt hier spectaculair gevierd. Tijdens Burns Night op 25 januari wordt in pubs het gedicht ‘Address to a Haggis’ voorgelezen, uiteraard onder het genot van dit bekende vleesgerecht.
Voor wie het echte Schotland wil proeven, is ‘haggis, neeps and tatties’ (haggis, koolraap en aardappelen) een must tijdens een stedentrip naar Edinburgh. Haggis is voor de Schotten wat frikandel is voor Nederlanders. Natuurlijk mag een glas whisky er niet aan ontbreken. Zowel haggis als whisky vindt u volop aan The Royal Mile. Slainte!
